Praia de Iracema recebe nos dias 08 e 09 de dezembro o I Circuito Gastronomia em Rede promovido pela Rede Cria
Nos dias 08 e 09 de dezembro a Praia de Iracema será palco do Circuito Gastronomia em Rede- Praia de Iracema. O evento marca o encerramento do Projeto Gastronomia em Rede, promovido pela Rede Cria e tem como objetivo fomentar o empreendedorismo feminino e valorizar a cultura alimentar do bairro.
O Projeto beneficia mulheres que comercializam comidas típicas nas comunidades da Graviola e Japão, no bairro Praia de Iracema, em Fortaleza. As empreendedoras passaram por um extenso ciclo formativo que contou com oficinas, consultorias e workshops com chefs renomados, onde aprenderam técnicas de concepção de alimentos, precificação, gestão de negócios e marketing.
Ao final do percurso formativo, cada participante vai elaborar um prato que carrega as lembranças de suas raízes ancestrais, sua relação de afeto e memória com o território que habitam. O menu pode ser degustado durante o I Circuito Gastronomia em Rede nos restaurantes que são parceiros da ação e de grande renome localizados na Praia de Iracema.
A coordenadora do projeto Gastronomia em Rede, Vivi Façanha, celebra a realização do I Circuito Gastronômico. “Vamos promover um momento de integração e troca de saberes, com a realização do Circuito em restaurantes renomados do bairro”, enfatiza.
“Nosso intuito é unir forças com os comerciantes locais para que durante esses dois dias, as 10 mulheres que participaram das formações do projeto atuem como protagonistas, difundido suas potencialidades gastronômicas. Esse é um passo importante para a valorização da cultura alimentar do município, a representatividade, a ocupação de espaços e a justiça social”, finaliza, a coordenadora.
O projeto é realizado pela Rede Cria e conta com o apoio cultural da Secretaria de Cultura de Fortaleza, do Instituto Cultural Iracema, do Instituto Dragão do Mar de Arte e Cultura, da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco e apoio institucional da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará e o agradecimento à Solar Coca-Cola.
Sobre a Rede Cria
Desde 2019, a Rede Cria atua como incubadora criativa com foco no incremento das potencialidades de mulheres e crianças domiciliadas em comunidades de baixo IDH, localizadas no bairro Praia de Iracema em Fortaleza, promovendo o acesso continuado ao conhecimento, por meio de oficinas, consultorias, intercâmbio de saberes que colaboram para promover a transformação social sustentável deste território criativo de grande relevância para o município. Sua missão é promover o acesso à educação, a diversidade artística e cultural, a cidadania, a defesa e preservação do patrimônio imaterial do povo cearense.
Conheça os restaurantes participantes:
Forneria da Praia – Rua Xavier de Castro, 67 – Praia de Iracema
Novos Boêmios – Rua João Cordeiro, 219 – Praia de Iracema
Teresa e Jorge – Rua João Cordeiro, 540 – Praia de Iracema
Papudinho – Praça Visconde de, Praça Pelotas, S/N
Cravo e Canela Gastrobar – Praça Visconde de, Praça Pelotas, S/N
Bar do Cazuza – Praça Visconde de, Praça Pelotas, S/N
Bodega dos Pinhões – Praça Visconde de, Praça Pelotas, S/N
R.T Grill Bar e Restaurante – Rua Dom Joaquim, 68 – Praia de Iracema
~ Serviço
Praia de Iracema recebe nos dias 08 e 09 de dezembro o I Circuito Gastronomia em Rede promovido pela Rede Cria
Mais informações
Site: www.redecria.com.br
Telefone: (85) 99929.8475 (WhatsApp)
